Брецель 100г
55 р.
Традиционный немецкий крендель к пиву с солью и кунжутом.
"Кэзе Кюхен" 100г
135 р.
Солёное сырное печенье
Сыр жареный 95г/20г
385 р.
Молодой сыр Халлуми, обжареный до ароматной корочки в панировке из кунжута. Подается с клюквенным соусом.
Ассорти рыбных деликатесов 250/30г
760 р.
Филе рыб холодного копчения: Судак, Сазан, Сом, Щука и Суджук из красных рыб.
Барабуля жареная 100г
365 р.
(Продаются по фактическому весу)
Барабуля копченая 100г
350 р.
(Продаются по фактическому весу)
Острые куриные крышылки BBQ 100г
185 р.
Отборные куриные крылышки, запеченные на гриле в соусе барбекю со смесью тирольских специй.(Продаются по фактическому весу)
Пирог пивовара
340 р.
Пирог из тонкого слоеного теста с мясом и зеленью 350г
Креветки отварные 100г
590 р.
Креветки жареные с чесноком и паприкой 100г
590 р.
Креветки на льду с соусом Айоли 200г
790 р.
Креветки из охотского моря, Подаются на горке из ледяной крошки с лимоном.
Креветки очищенные, жаренные с паприкой 100г
625 р.
(Подаются по фактическому весу)
Лангустины, жаренные с чесноком и травами 200/30/50г
790 р.
Аргентинские креветки, жаренные на сливочном масле с чесноком и травами.Подаются с тостами из чиабатты и кисло-сладким соусом из перцев.
Огурцы "битые" в пряном маринаде 250г
235 р.
Битые свежие огурцы, заправленные кисло-сладким соусом с зернами жаренного кунжута, зеленым луком, лимоном и кинзой.
Огурцы солёные 100г
120 р.
Сочные и хрустящие огурцы домашнего посола с пряными травами.
Овощная грядка 360г
245 р.
Ассорти из свежих сезонных овощей с микс-салатом.
Погребок Фрау Марты 600г
540 р.
Капуста белокочанная маринованная с гвоздикой, капуста белокочанная маринованная со свеклой, маринованные помидоры, сладкий перец, фасоль и соленые огурцы.
Сырная тарелка 190г
975 р.
Швейцарские сыры "Эмменталер", "Чеддер", "Тет де Муан", "Грюйер"и местный козий сыр в сопровождении кедровых миндальных орехов, винограда, перца "розе", белого и чёрного карамельного бальзамического уксуса.
Скумбрия маринованная125г/15г
295 р.
Филе морской рыбы, маринованное в пряностях с репчатым луком.
Тар-тар из семги 150г
550 р.
Рубленные кусочки охладженной семги с красным луком, каперсами, корнишонами, маринованным сладким перцем. заправка растительным маслом. Подается с соусом из карамелизированного бальзамисеского уксуса.
Сельдь атлантическая 50/65/40г
270 р.
Филе слабосоленой сельди, подается с отварным картофелем, таджарскими оливками, маринованным красным луком, зеленым луком, ароматным подсолнечным маслом.
Семга слабосоленая 70г
440 р.
Лосось с Фарерских островов собственного посола.
Ростбиф (подается холодным) 90г
390 р.
Говядина средней прожарки. подается в нарезке с медовой зерновой горчицей и черным карамельным бальзамическим соусом.
Карпаччо из говядины 55г/10г
310 р.
Карпаччо из говядины с сыром "Пармезан", заправленное соусом из растительного масла и апельсинового сока.
Заливное из говяжьего языка и отварной говядины в баварском стиле 100/50г
345 р.
Мелко нарезанные говядина и язык в желе из говяжьего бульона. Подается с маринованным печеным сладким перцем, каперсами, таджарскими оливками, яблочным хреном, зерновой горчицей.
Ассорти мясных деликатесов 250/25г
665 р.
сырокопченая говядина, ростбиф, свиной рулет, галантин из цыпленка и отварной говяжий язык.
Салат из жаренных баклажанов и свежих помидоров с карамельным соусом 350г
455 р.
Обжаренные баклажаны с карамельным соусом, помидоры, печеный сладкий перец, кинза, кунжутное масло.
Сальса из свежих помидоров 170г
150 р.
Пикантная смесь (Сальса Пико-де-Гальо) из мелко нарезанных свежих помидоров, яблок, красного лука и маринованного сладкого перца с заправкой из растительного масла, виноградного карамельного уксуса и цельными листьями базилика.
Шеф-салат 500г
365 р.
Молодая белокочанная капуста, салат, помидоры, огурцы, редис, сладкий перец, отварное куриное яйцо, растительное масло, специи.
Итальянский микс 175г
380 р.
Салат из огурцов, помидоров, козьего сыра и сыра "Пармезан", свежих листьев латука и сезонной зелени. Заправляется дрессингом из растительного масла, бальзамика и свежего апельсинового сока.
Салат с креветками и авокадо 350г
645 р.
Салат из тигровых креветок, обжаренных в нежном кляре, авокадо, помидоров, листьев местной зелени под оливковым маслом с лимоном.
Салат с тунцом 350г
625 р.
Салат с тар-таром из свежего тунца, ломтиков быстрообжаренного на гриле тунца, соусом из тунца, яйцом-пашот, помидоров-черри, огурцом и миксом из листье салатов.
Салат из жареной куриной печени с миксом салатов и сыром "Пармезан" 260г
365 р.
Теплый салат с куриной грудкой, обжаренной в сыре, с миксом из овощей 305г
455 р.
Подается с овощами: помидорами, огурцами, морковью, сладким перцем, лучком и рисом.
Салат с жареной утиной грудкой 220г
520 р.
Салат из жареной утиной грудки с тёплым картофелем, перепелиными яйцами, подмаринованными шампиньонами и жареными кедровыми орешками.
Саалт с отварным языком 190г
490 р.
Отварной говяжий язык в пряной заправке из йогурта с чесноком. Микс из салатов с заправкой из белого бальзамического крема и апельсинового свежевыжатого сока. подается с жаренными кедровыми и грецкими орехами и маринованным виноградом..
Крем-суп из шампиньонов 350мл
350 р.
Сливочный суп из свежих грибов, приправленный орегано и свежесмолотым чёрным перцем.
Уха из судака и карпа с пирожком 350мл
435 р.
Наваристый суп с мясом речных рыб, картофелем, морковью, луком, помидорами и укропом. Подаётся с пирожком из судака.
Суп из баранины по-деревенски 350мл
385 р.
Суп из бараньего окорока с овощами (картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец) и травами.
Гороховый суп 350мл
180 р.
Густой гороховый суп с пряностями и копченой свининой.
Солянка с мясом 350мл
380 р.
Наваристый суп из говядины, свинины, копчёного свиного окорока и маринованных овощей.
Маульташен 150/250/40мл
350 р.
Бульон с "швабскими пельменями" в виде рулета, подается с поджаренным луком, петрушкой и нарезкой из окорока.
Мидии с томатами в пряном соусе 400/250г
930 р.
Мидии в панцире, приготовленные с пряными травами, кореньями и помидорами в собственном соку. Осторожно! В моллюсках могут попадаться "жемчужины".
Мидии в сливочном соусе 400/250г
1100 р.
Мидии в панцире, приготовленные в сливках с сыром Блю чиз, луком, сельдереем и травами. Осторожно! В моллюсках могут попадаться "жемчужины".
Палтус и шпинат 150/50г
735 р.
Филе палтуса, приготовленное на пару. Подается с лимоном и бланшированным свежим шпинатом.
Треска с соусом из перцев и помидоров 150г/150г/70г
780 р.
Филе трески, приготовленное на пару, Подается в сопровождении риса "жасмин"с обжаренным луком и овощами.
Дорада гриль 100г
415 р.
Средиземноморская рыба, запеченная на гриле. Подаётся с листьями шпината в сливочном соусе, помидором черри-фри и тимьяном. Продаётся по фактическому весу.
Ассорти колбасс (блюдо на компанию) 1000г
1580 р.
Пять видов колбас жареных на гриле, подаются с картофельными кнедлями, тушенной капустой со свеклой, маринованными огурцами и медовой горчицей.
Колбаса куриная 100г
270 р.
Куриные колбаски, приготовленные на гриле. Подается с зерновой медовой горчицей и салатом из редиса. (Продаются по фактическому весу)
Колбаса баранья 100г
315 р.
Подкопченная колбаса из баранины, жаренная на грилерновой медовой горчицей и салатом из редиса. (Продаются по фактическому весу)
Колбаска Мюнхенская 100г
280 р.
Подкопчённые колбаски из свинины и говядины жареные на гриле. Подаются с зерновой медовой горчицей и салатом из редиса (по фактическому весу).
Колбаса Тирольская 100г
265 р.
Подкопченая колбаса из свинины, жаренная на гриле. Подается с медовой горчицей и салатом из редиса. (по фактическому весу).
Колбаса домашняя из свинины 100г
285 р.
Домашняя колбаса из свинины, жаренная на гриле. Подается с медовой горчицей и салатом из редиса. (по фактическому весу).
Баранья рулька 100г
380 р.
Баранья голень отваренная с соусом "Деми-гляс". Подается с гарниром из жаренного лука. Продается по фактическому весу.
Айсбан с кнедлем (блюдо на компанию) 100г
155 р.
Знаменитое немецкое блюдо из отварной свиной рульки, приготовленное в печи. Подается с тушеной кислой капустой, картофельным кнедлем, редисом или редькой. По времени приготовления проконсультируйтесь у официанта. Продается по фактическому весу.
Свиная рулька (блюдо на компанию) 100г
195 р.
Копченая свиная рулька запеченная до хрустящей корочки. Подается с тушеной кислой капустой, картофельным кнедлем, редисом или редькой. По времени приготовления проконсультируйтесь у официанта. Продается по фактическому весу.
Шницель из свинины 130г/180г/80г
370 р.
Жареная свиная отбивная в хлебной панировке. Подается с отварным картофелем и жареным луком.
Эскалоп из свинины с соусом "Маршан де вин" 125г/50г/35г/50г
380 р.
Эскалоп из свинины , жаренный на гриле с пряным винным соусом. Подается с карамельным луком и жареными шампиньонами.
Свиные рёбрышки барбекю 310г/65г
790 р.
Запечёные с можжевельником свиные рёбрышки под соусом барбекю. Подаются с обжаренной морковью.
Бефстроганов 150г/220г
570 р.
Обжаренная с луком и шампиньонами говяжья вырезка, под сливочно-сметанным соусом. Подается с картофельным пюре.
Венский шницель 130г/180г/80г
620 р.
Жаренная в тройной панировке тонко отбитая говяжья вырезка. Подаётся с отварным картофелем и жаренным луком. Это блюдо неизменно остается классикой австрийской кухни.
Утиная ножка под карамельным соусом 135г/100г/50г
730 р.
Томлённая утиная ножка, запечённая с яблоком под ягодно-цитрусовым карамельным соусом. Подаётся с капустой тушённой с курагой, черносливом, корицей и гвоздикой.
Куриные сердечки с картофелем 300г
355 р.
Сердечки обжаренные с луком, тушенные в красном вине со сливками и запеченные с картофелем.
Бараньи языки жаренные с чесноком 100/100г
570 р.
Отварные бараньи языки жаренные на гриле. Подаются с вялеными и маринованными с базиликом помидорами черри, каперсами, корнишонами, маринованным печеным сладким перцем, микрозеленью
Рамп стейк 200г
675 р.
Стейк Black Angus из верхней части задней ноги. Степень прожарки: средняя (medium) или меньшая (medium rare).
Рибай стейк 325г
1950 р.
Стейк из наиболее нежной премиальной рёберной части с крупными вкраплениями жира. Choice, 21 день влажного вызревания. Степень прожарки: средняя (medium), меньшая (medium rare) или полная (well done).
Гамбургский стейк 160/100/50г
530 р.
Подается в "сырной шапке" с жаренным дольками картофелем с соусом барбекю.
Медальоны из говяжьей вырезки 160/100/50г
1150 р.
Жарятся на гриле, подаются с виноградно-вишневым соусом, травами и теплым сливочным маслом.
Баклажан гриль 100г/30г
170 р.
Перец сладкий гриль 100г/30г
170 р.
Кабачок гриль 100г/30г
180 р.
Помидор гриль 100г/30г
170 р.
Шампиньон гриль 100г/30г
200 р.
Капуста тушеная со свеклой 150г
85 р.
Капуста тушеная кислая 150г
85 р.
Капуста брокколи обжаренная с чесноком 200г
285 р.
Картофель-пюре 100г
120 р.
Картофель жареный с грибами 100г
160 р.
Картофель по-домашнему 220г/50г
190 р.
Печёные картофельные дольки приправленные паприкой и пряными травами с сырным соусом.
Рис Пилаф 100г
115 р.
Деликатная смесь белого и дикого черного риса со сладким перцем, морковью и луком.
Сметанный 30г
40 р.
Соус из свежей сметаны с чесночком, перцем и солью.
Аджика 30г
40 р.
Соус томатный острый 30г
35 р.
Помидорный 30г
35 р.
Соус из свежих томатов с чесноком.
Соус вишнёвый острый 30г
35 р.
Хрен с помидорами 30г
45 р.
Хрен со свеклой 30г
45 р.
Хрен сливочный 30г
50 р.
Горчица Дижонская 30г
45 р.
Горчица Баварская зерновая 30г
45 р.
Горчица Баварская зерновая с мёдом 30г
45 р.
BBQ 50г
45 р.
Чили 30г
40 р.
Песто 30г
45 р.
Густой орехово-чесночный соус с пармезаном.
Булочки ржаные 30г
30 р.
Домашние булочки 50г
30 р.
по Вашему выбору: с луком и кунжутом.
Хлебная корзина (блюдо на компанию) 365г
350 р.
Булочка ржаная, с луком, с кунжуттом, хлебные палочки с сыром Пармезан, "Кэзе Кюхен" и брецель.
Смузи малиново-клубничный 170г/50г
250 р.
Смузи манго 170г/50г
250 р.
Сорбет "MOVENPICK" 50г
185 р.
Мороженое "MOVENPICK" 50г
185 р.
Крем-брюле 130г
290 р.
Традиционный сливочно-ванильный десерт под карамельной корочкой.
Апфельштрудель 150г/50г
270 р.
Венский яблочный пирог с орехами, изюмом и корицей. Подаётся с ягодным соусом и взбитыми сливками.
Сырный торт с вишней 150г/30г
250 р.
Подается с ягодным соусом
Брауни 100г
310 р.
Американский шоколадный торт.
Кофе Эспрессо 45мл
145 р.
Кофе Американо 100мл
145 р.
Кофе Капуччино 120мл
170 р.
Кофе по-Венски 200мл
210 р.
Горячий шоколад 60мл
170 р.
Какао 220мл
150 р.
Чай листовой 400мл
210 р.
Assam Meleng (классический), Royal Earl Grey (с бергамотом), Mountain herbs(с чебрецом), Puer (пуэр),Sencha Senpai(зеленый), Jasmine Ting Yuan(зеленый чай с жасмином)
Чай Краснополянский горный
210 р.
Ароматный травяной настой высокогорный трав и соцветий: зверобой, шиповник, липа, малина, Иван-чай, душица, чебрец, мята.
Облепиховый чай с мёдом 700мл
350 р.
Ароматный настой с ягодами облепихи, цитрусов и мёда
Имбирный пунш 700мл
350 р.
Насыщенный настой из имбиря, меда и сиропа
Яблочный 250мл
185 р.
Яблочно-сельдереевый 250мл
185 р.
Апельсиновый 250мл
240 р.
Морковный 250мл
185 р.
Лимонад классический 250мл
120 р.
Морс из ягод 250мл
90 р.
Кока-Кола 330мл
190 р.
Фанта 250мл
190 р.
Швепс (биттер) 250мл
190 р.
Минеральная вода Горная Вершина 500мл
160 р.
Минеральная вода Боржоми 500мл
280 р.
Сок в ассортименте 250мл
110 р.
апельсин, вишня, томат, яблоко
Сок с мороженым 200мл/40г
130 р.
Молочный ягодно-фруктовый коктейль 220мл
120 р.
Шпатен / Spaten 0,3/0,5
245р./365 р.
Гафель Кёльш / “Gaffel” Kolsh 0,2/0,4
180р./310 р.
Хофбрау / HB (Hofbrau) 0,3/0,5
280р./395 р.
Радебергер Пилснер / Radeberger Pilsner 0,3/0,5
250p./350 р.
Кестрицер Шварцбир / Kestritzer Schwarzbier 0,3/0,5
230р./335 р.
Пауляйнер пшеничное/ Paulaner Hefe-Weizen 0,3л/0,5л
245р./350 р.
Шнайдер Вайс ТАП 7 / Schneider Weisse TAP7 0,3/0,5
230р./355 р.
Францисканер пшеничное / Franziskaner Hefe-Weissbier 0,3л/0,5л
240р./345 р.
Вайнштефан пшеничное / Weihenstephan Hefe-Weissbier 0,3л/0,5л
245р./345 р.
Гримберген Бланш / Grimbergen Blanche 0,3л/0,5л
260р./365 р.
Морт Сюбит Крик / Mort SubiteKriek 0,25л/0,5л
260р./430 р.
Леффе Брюн / Leffe Brune 0,33л/0,5л
285р./395 р.
Трипел Кармелит / Tripel Karmeliet 0,33л
380 р.
Фуллерс Лондон Прайд/ Fullers London Pride 0,25л/0,5л
230р./350 р.
Гиннес / Guinness Extra Stout 0,25л/0,5л
340р./410 р.
Дегустационный сет / Degustation beeer set 1,2л
1580 р.
1,2 литра разливного пива разных сортов из 12 бокалов
Фурнье Пуаре / Fournier Poire 0,75л
790 р.
Франция. Сидр 100% натуральный грушевый
Фурнье Розе / Fournier Rose 0,75л
840 р.
Франция. Сидр яблочный
Соттер д'Эльзас / Sautter d'Alsace 0,75л
1490 р.
Франция. Сидр яблочный сладкий
Дангслебенер / Dingslebener Sanddorn Weizen 0,33
375 р.
Германия. Облепиха и пшеница. Светлое нефильтрованное
Ла Трапп Трипл / La Trappe Trapist 0,33
510 р.
Бельгия. Трипл. Янтарно-золотое
Синт Гуммарус Трипл/ Sint Gummarus Tripl 0,75
1050 р.
Бельгия. Трипл. Янтарное
Штраффе Хендрик-Квадрюпель/ Straffe Hendrik-Quadrupel 0,75
1595 р.
Бельгия. Эль. Коричневое с древесным настроением.
Шнайдер Вайс ТАП 6 Авентинус/ Schneider Waisse TAP 6 Aventinus 0,5
470 р.
Германия. Эль. темное с двойным содержанием пшеницы.
Ван Хонзебрук Кастель кюве де Шато / Van Honsebrouk , Kasteel 0,75
1510 р.
Бельгия. Крепкий эль. Витажное темное.
Крик Бун Ламбрик / Kriek Boon Lambriek 100% 0,75
1370 р.
Бельгия. Вишневое. Красное фильтрованное.
Кастель Руж/ Kasteel Rouge 0,33
545 р.
Бельгия. Вишневое. Рубиново-коричневое.
Кирш Бир Клостер-Брой/ Kirsch bier Neuzeller Kloster-Brau 0,5
570 р.
Германия. Вишневое. Натуральное, темно-красное.
Шоффехофер грейпфрут/ Schofferhofer grapefruit 0,33
285 р.
Германия. Грейпфрут. Светлое с оранжевым блеском.
Сочинский стандарт 0,33
210 р.
Россия. Грейпфрут. Ячменное. светлое фильтрованное непастеризованное.
Адриан Брюэр Оакт / Adriaen Brouwer Oaked 0,33
430 р.
Бельгия. Темный эль. коричневое, фильтрованное.
Вичвуд Хобгоблин ИПА / Wychwood Hobgoblin IPA 0,5
610 р.
Великобритания. ИПА. Светлое фильтрованное непастеризованное.
Брауфактум Прогуста / BraufactuM Progusta India Pale Ale 0,33
410 р.
Германия. ИПА. светлое.
РаухБир Мерцен/ Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen 0,5
540 р.
Германия. Копченое темное. Карамельно-коричневое.
Кроненбург (Франция) н/ф 0,33
230 р.
Эггенберг (Австрия) 0,33л
330 р.
Пауляйнер пшеничное н/ф (Германия) 0,5л
340 р.
Хейнекен (Россия) 0,33л
200 р.
Хугарден (Бельгия) 0,33л
230 р.
Битбургер (Германия) 0,33л
260 р.
Брецель 100г
55 р.
Традиционный немецкий крендель к пиву с солью и кунжутом.
"Кэзе Кюхен" 100г
135 р.
Солёное сырное печенье
Сыр жареный 95г/20г
385 р.
Ассорти рыбных деликатесов 250/30г
760 р.
Филе рыб холодного копчения: Судак, Сазан, Сом, Щука и Суджук из красных рыб.
Барабуля жареная 100г
365 р.
(Подается по фактическому весу)
Барабуля копченая 100г
350 р.
Подается непотрашеная по фактическому весу.
Острые куриные крылышки BBQ 100г
185 р.
Отборные куриные крылышки запечённые на гриле-барбекю со смесью Тирольских специй по особому рецепту шеф-повара. (подаются по фактическому весу)
Пирог пивовара 350г
340 р.
Пирог из тонкого слоеного теста с мясом и зеленью
Креветки отварные 100г
590 р.
Креветки жареные с чесноком и паприкой 100г
590 р.
Креветки на льду с соксом Айоли 200г
790 р.
Креветки из Охотского моря. Подаются на горке из ледяной крошки с лимоном.
Тигровые креветки очищенные, жаренные с паприкой 100г
625 р.
Подаются по фактическому весу
Лангустины, жаренные с чесноком 200/30/50г
790 р.
Аргентинские креветки, жаренные на сливочном масле с чесноком и травами. Подаются с тостами из чиабатты и кисло-сладким соусом из перцев
Огурцы "битые" в пряном маринаде 250г
235 р.
Битые свежие огурцы, заправленные кисло-сладким соусом с зернами жаренного кунжута, зеленым луком, лимоном и кинзой
Огурцы солёные 100г
120 р.
Овощная грядка 300г
245 р.
Ассорти из свежих сезонных овощей с микс-салатом.
Погребок Фрау Марты 600г
540 р.
Капуста белокочанная маринованная с гвоздикой, капуста белокочанная маринованная со свеклой, маринованные помидоры, сладкий перец, фасоль и соленые огурцы.
Сырная тарелка 190г
975 р.
Швейцарские сыры "Эмменталер", "Чеддер", "Тет де Муан", "Грюйер"и местный козий сыр в сопровождении кедровых миндальных орехов, винограда, перца "розе", белого и чёрного карамельного бальзамического уксуса.
Скумбрия маринованная 125г/15г
295 р.
Маринованное в пряностях с репчатым луком филе морской рыбы.
Семга слабосоленая 70г
440 р.
Сельдь атлантическая 50/65/40г
270 р.
Филе слабосоленой сельди, подается с отварным картофелем, таджарскими оливками, маринованным красным луком, зеленым луком и подсолнечным маслом.
Тар-тар из сёмги 150г
550 р.
Рубленые кусочки охлаждённой сёмги с красным луком, каперсами, корнишонами, маринованным сладким перцем с растительным маслом. Подаётся с соусом из карамелизированного бальзамического уксуса.
Карпаччо из говядины 55г/10г
310 р.
Карпаччо из говядины с сыром "Пармезан", заправленное соусом из растительного масла и апельсинового сока.
Ростбиф (подается холодным) 90г
390 р.
Говядина средней прожарки. подается в нарезке с медовой зерновой горчицейи черным карамельным бальзамическим соусом
Ассорти мясных деликатесов 250г/25г
665 р.
Сырокопченая свинина и говядина, ростбиф, свиной рулет, галантин из цыплёнка и отварной говяжий язык.
Заливное из говяжьего языка и отварной говядины в баварском стиле 100/50г
345 р.
Мелко нарезанные говядина и язык в желе из говяжьего бульона. подается с маринованным печеным сладким перцем, каперсами, таджарскими оливками, яблочным хреном, зерновой горчицей, вяленными и маринованными с базиликом помидорами черри.
Сальса из свежих помидоров 170г
150 р.
Пикантная смесь (Сальса Пико-де-Гальо) из мелко нарезанных свежих помидоров, яблок, красного лука и маринованного сладкого перца с заправкой из растительного масла, виноградного карамельного уксуса и цельными листьями базилика.
Шеф-салат 500г
365 р.
Молодая белокочанная капуста, салат, помидоры, огурцы, редис, сладкий перец, отварное куриное яйцо, растительное масло, специи.
Итальянский микс 175г
380 р.
Салат из огурцов, помидоров, козьего сыра и сыра "Пармезан", свежих листьев латука и сезонной зелени. Заправляется дрессингом из растительного масла, бальзамика и свежего апельсинового сока.
Салат из жареных баклажанов и свежих помидоров с карамельным соусом 350г
455 р.
Обжаренные баклажаны с карамельным соусом, помидоры, печеный сладкий перец, кинза, кунжутное масло.
Салат с креветками и авокадо 350г
645 р.
Салат из тигровых креветок, обжаренных в нежном кляре, авокадо, помидоров, листьев местной зелени под оливковым маслом с лимоном.
Салат с тунцом 350г
625 р.
Салат с тар-таром из свежего тунца, ломтиков быстрообжаренного на гриле тунца, соусом из тунца, яйцом-пашот, помидоров-черри, огурцом и миксом из листье салатов.
Салат из жареной куриной печени 260г
365 р.
Подается с миксом салатов и сыром "Пармезан"
Теплый салат с куриной грудкой, обжаренной в сыре, с миксом из овощей 305г
455 р.
Подается с овощами: помидорами, огурцами, морковью, сладким перцем, лучком и рисом.
Салат с жареной утиной грудкой 220г
520 р.
Салат из жареной утиной грудки с тёплым картофелем, перепелиными яйцами, подмаринованными шампиньонами и жареными кедровыми орешками.
Салат с отварным языком 190г
490 р.
Отварной говяжий язык в пряной заправке из йогурта с чесноком. Микс из салатов с заправкой из белого бальзамического крема и апельсинового свежевыжатого сока. Подается с жаренными кедровыми и грецкими ореха и маринованным виноградом.ми
Гороховый суп 350мл
180 р.
Густой гороховый суп с пряностями и копченой свининой.
Крем-суп из шампиньонов 350мл
350 р.
Сливочный суп из свежих грибов, приправленный орегано и свежесмолотым чёрным перцем.
Уха из судака и карпа с пирожком 350мл
435 р.
Наваристый суп с мясом речных рыб, картофелем, морковью, луком, помидорами и укропом. Подаётся с пирожком из судака.
Суп из баранины по-деревенски 350мл
385 р.
Суп из бараньего окорока с овощами (картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец) и травами.
Солянка с мясом 350мл
380 р.
Наваристый суп из говядины, свинины, копченого свиного окорока и маринованных овощей.
Маульташен 150/250/40мл
350 р.
Наваристый бульон с "швабскими пельменями" в виде рулета,приготовленные на пару. Подается с поджаренным луком, нарезкой из окорока и петрушкой.
Баклажан гриль 100г/30г
170 р.
Перец сладкий гриль 100г/30г
170 р.
Кабачок гриль 100г/30г
180 р.
Помидор гриль 100г/30г
170 р.
Шампиньон гриль 100г/30г
200 р.
Капуста тушеная со свеклой 150г
85 р.
Капуста тушеная кислая 150г
85 р.
Капуста брокколи обжаренная с чесноком 200г
285 р.
Картофель-пюре 100г
110 р.
Картофель по-домашнему 220г/50г
180 р.
Печёные картофельные дольки приправленные паприкой и пряными травами с сырным соусом.
Рис Пилаф 100г
115 р.
Деликатная смесь белого и дикого черного риса со сладким перцем, морковью и луком.
Мидии с томатами в пряном соусе 400/250г
930 р.
Мидии в панцире, приготовленные с пряными травами, кореньями и помидорамив собственном соку. Осторожно! В моллюсках могут попадаться "жемчужины".
Мидии в сливочном соусе 400/250г
1100 р.
Мидии в панцире, приготовленные в сливках с сыром Блю чиз, луком, сельдереем и травами. Осторожно! В моллюсках могут попадаться "жемчужины".
Палтус и шпинат 150/20г
735 р.
Филе палтуса, приготовленное на пару. Подается с лимоном и бланшированным свежим шпинатом.
Треска с соусом из перцев и помидоров 150г/150г/70г
780 р.
Филе трески, приготовленное на пару. Подается в сопровождении риса "жасмин" с обжаренным луком и овощами.
Дорадо гриль 100
415 р.
Средиземноморская рыба жаренная на гриле. Подается с листьями шпината в сливочном соусе, помидорами черри-фри и тимьяном. Продается по фактическому весу.
Ассорти колбасс (блюдо на компанию) 1000г
1580 р.
Пять видов колбас жареных на гриле, подаются с картофельными кнедлями, тушенной капустой со свеклой, маринованными огурцами и медовой горчицей.
Колбаса куриная 100г
270 р.
Куриные колбаски с чёрным молотым перцем, приготовленные на гриле. Подается с зерновой медовой горчицей и салатом из редиса. (Продаются по фактическому весу)
Колбаса баранья 100г
315 р.
Колбаски из баранины с перцем, кориандром и травами. Подается с зерновой медовой горчицей и салатом из редиса. Продаются по фактическому весу.
Колбаска Мюнхенская 100г
280 р.
Подкопчённые колбаски из свинины и говядины жареные на гриле. Подаются с зерновой медовой горчицей и салатом из редиса (по фактическому весу).
Колбаса Тирольская 100г
265 р.
Из свинины с медовой горчицей и салатом из редиса. Подача по желанию гостя: в курином бульоне или жареная на гриле (по фактическому весу).
Колбаса домашняя из свинины 100г
285 р.
Колбаски из свинины жареные на гриле. Подаётся с зерновой медовой горчицей и салатом из редиса (по фактическому весу).
Шницель из свинины 130г/180г/80г
370 р.
Жареная свиная отбивная в хлебной панировке. Подается с отварным картофелем и жареным луком.
Эскалоп из свинины с соусом "Маршан де вин" 125г/50г/35г/50г
380 р.
Подается с карамельным луком и жареными шампиньонами.
Свиные рёбрышки барбекю 310г/65г
790 р.
Запечёные с можжевельником свиные рёбрышки под соусом барбекю. Подаются с обжаренной морковью.
Айсбан с кнедлем (блюдо на компанию) 100
155 р.
Знаменитое немецкое блюдо из отварной свиной рульки, приготовленное в печи. Подается с тушеной кислой капустой, картофельным кнедлем, редисом или редькой. По времени приготовления проконсультируйтесь у официанта. Продается по фактическому весу.
Свиная рулька (блюдо на компанию) 100
195 р.
Копченая свиная рулька запеченная до хрустящей корочки. Подается с тушеной кислой капустой, картофельным кнедлем, редисом или редькой. По времени приготовления проконсультируйтесь у официанта. Продается по фактическому весу.
Бефстроганов 150г/220г
570 р.
Обжаренная с луком и шампиньонами говяжья вырезка, под сливочно-сметанным соусом. Подается с картофельным пюре.
Венский шницель 130г/180г/80г
620 р.
Классика Австрийской кухни. До сих пор ведутся исторические споры с Миланом(Италия) по вопросу происхождения этого блюда. Жаренная в тройной панировке тонкоотбитая говяжья вырезка. Подаётся с отварным картофелем и жаренным луком.
Языки бараньи жареные с чесноком 100/100г
570 р.
Отварные бараньи языки жареные на гриле. Подаются с вяленными и маринованными с базиликом помидорами черри, каперсами, корнишонами, маринованным печеным сладким перцем, микрозелеью.
Рамп стейк 200г
675 р.
Стейк из верхней части задней ноги. Степень прожарки: средняя (medium) или меньшая (medium rare).
Рибай стейк 325г
675 р.
Стейк из наиболее нежной премиальной части с крупными вкраплениями жира. Степень прожарки: средняя (medium) или меньшая (medium rare).
Гамбургский стейк 160/100/50г
530 р.
Подается с жареными картофельными дольками под "сырной шапкой" и с соусом барбекю.
Медальоны из говяжьей вырезки 160/100/50г
1150 р.
Жарятся на гриле. Подаются с соусом виноградно-вишневым, травами и теплым сливочным маслом.
Баранья рулька 100г
380 р.
Баранья голень отваренная с соусом "Деми-гляс". Подается с гарниром из жаренного лука. Продается по фактическому весу.
Утиная ножка под карамельным соусом 135г/100г/50г
730 р.
Томлённая утиная ножка, запечённая с яблоком под ягодно-цитрусовым карамельным соусом. Подаётся с капустой тушённой с курагой, черносливом, корицей и гвоздикой.
Куриные сердечки с картофелем 300г
355 р.
Сердечки обжаренные с луком, тушенные в красном вине со сливками и запеченные с картофелем.
Сметанный 30г
40 р.
Соус из свежей сметаны с чесночком, перцем и солью.
Аджика 30г
40 р.
Соус томатный острый 30г
35 р.
Помидорный 30г
35 р.
Соус из свежих томатов с чесноком.
Соус вишнёвый острый 30г
35 р.
Хрен с помидорами 30г
45 р.
Хрен со свеклой 30г
45 р.
Хрен сливочный 30г
50 р.
Горчица Дижонская 30г
45 р.
Горчица Баварская зерновая 30г
45 р.
Чили 30г
40 р.
Песто 30г
45 р.
Густой орехово-чесночный соус с пармезаном.
Булочки ржаные 30г
30 р.
Домашние булочки 50г
30 р.
по Вашему выбору: с луком или кунжутом.
Хлебные палочки с сыром Пармезан 35г
80 р.
Хлебная корзина 405г
370 р.
Булочка ржаная, с луком, с кунжутом, хлебные палочки с сыром Пармезан, "Кэзе кюхен", брецель, чиабатта гриль.
Смузи малиново-клубничный 170г/50г
250 р.
Смузи манго 170г/50г
250 р.
Сорбет "MOVENPICK" 50г
210 р.
ассортимент уточняйте у официанта
Мороженое "MOVENPICK" 50г
230 р.
ассортимент уточняйте у официанта
Крем-брюле 130г
290 р.
Традиционный сливочно-ванильный десерт под карамельной корочкой.
Апфельштрудель 150г/50г
270 р.
Венский яблочный пирог с орехами, изюмом и корицей. Подаётся с фруктово-ягодным соусом, взбитыми сливками и шариком ванильного мороженого.
Сырный торт с вишней 150г/30г
250 р.
Подается с ягодным соусом.
Брауни 100г
310 р.
Американский шоколадный торт.
Кофе Эспрессо 60мл
145 р.
Кофе Американо 170мл
145 р.
Кофе Капуччино 220мл
170 р.
Кофе по-Венски 200мл
210 р.
Горячий шоколад 60мл
170 р.
Какао 220мл
150 р.
Чай листовой 400мл
210 р.
Assam(черный), Imperial Earl Grey (черный с бергамотом), Smoot mint(травяной чай со вкусом нежной мяты), Sencha Senpai(зеленый), Jasmine Ting Yuan(зеленый чай с жасмином)
Чай Краснополянский травяной 400мл
210 р.
Ароматный травяной настой высокогорных трав и соцветий - зверобоя, шиповника, липы, малины, Иван-чая, душицы, чебреца, мяты.
Облепиховый чай с мёдом 700мл
350 р.
Ароматный настой чая с ягодами и мёдом
Имбирный пунш 700мл
350 р.
Яблочный 250мл
185 р.
Яблочно-сельдереевый 250мл
185 р.
Апельсиновый 250мл
240 р.
Морковный 250мл
185 р.
Морс из ягод 250мл
90 р.
Лимонад классический 250мл
120 р.
Кока-Кола 330мл
190 р.
Фанта 250мл
190 р.
Швепс (биттер) 250мл
190 р.
Минеральная вода Горная Вершина 500мл
160 р.
Минеральная вода Боржоми 500мл
280 р.
Минеральная вода Perrier 330мл
280 р.
Сок в ассортименте 250мл
110 р.
(апельсин, вишня, томат, яблоко)
Сок с мороженым 200мл/40г
130 р.
Молочный ягодно-фруктовый коктейль 220мл
120 р.
Шпатен / Spaten 0.3л/0.5л
245/330 р.
Гаффель Кёльш / Gaffel Kölsch 0.2л/0.4л
180/305 р.
Хофбрау / HB (Hofbrau) 0.3л/0.5л
300/430 р.
Радебергер Пилснер / Radeberger Pilsner 0,3л/0,5л
250/350 р.
Пауляйнер пшеничное / Paulaner Hefe-Weizen 0,3/0,5
245/350 р.
Кёстрицер Шварцбир / Köstritzer Schwarzbier 0,3л/0,5л
240/345 р.
Шнайдер Вайс ТАП 7 / Schneider Weisse TAP 7 0,3/0,5
230/335 р.
Гримберген Бланш/ Grimbergen Blanche 0,3л/0,5л
260/365 р.
Морт Сюбит Крик /Mort Subite Kriek 0,25л/0,5л
260/430 р.
Леффе Брюн / Leffe Brune 0.33л/0.5л
285/395 р.
Трипл Кармелит / Tripel karmeliet 0.33л
380 р.
Фуллерс Лондон Прайд/ Fuller's London Pride 0.25л/0.5л
230/350 р.
Гиннес / Guinness Extra Staut 0,25л/0,5л
340/410 р.
Дегустационный сет из 12 сортов
1580 р.
1.2 литра разливного пива в 12 бокалах
Фурнье Пуаре/ Fournier Poire 0,75л
790 р.
Франция. Сидр. 100% натуральный грушевый
Фурнье Розе/ Fournier Rose 0,75л
840 р.
Франция. Сидр. Яблоко.
Соттер д'Эльзас/ Sautter d'Alsace 0,75л
1490 р.
Франция. Сидр. Яблочный, сладкий.
Дингслебенер/ Dingslebener sanddorn Weizen 0,33л
375 р.
Германия. Облепиха и пшеница
Ла Трапл Трипл / La Trappe Trappist 0,33л
510 р.
Бельгия. Трипл, янтарно-золотое
Синт Гуммарус Трипл / Sint gummarus Triple 0,75л
1050 р.
Бельгия. Трипл, янтарное
Штраффе Хендрик-Квадрюпель / Straffe Hendrik-Quadrupel 0,75л
1595 р.
Бельгия. Эль, коричневый с древесным настроением.
Шнайдер Вайс ТАП 6 Авентинус /Schneider Weisse TAP6 Aventinus 0,5л
470 р.
Германия. Эль, темный с двойным содержанием пшеницы.
Ван Хонзебрук Кастель Кюве де Шато / Van Honsebrouk, Kasteel 0,75л
1510 р.
Бельгия. Крепкий эль, винтажный, темный.
Крик Бун Ламбрик / Kriek Boon Lambriek 100% 0,75л
1370 р.
Бельгия. Вишневое, красное фильтрованное
Кастель Руж / Kasteel Rouge 0,33л
545 р.
Бельгия. Вишневое, рубиново-коричневое
Кирш Бир Клостер-Брой / Kirsh Bier Neuzeller Kloster-Brau 0,5л
570 р.
Германия. Вишневое натуральное, темно-красное
Шофферхофер грейпфрут/ Schofferhofer Grapefruit 0,33л
285 р.
Германия. Грейпфрут, светлое с оранжевым блеском
Сочинский стандарт 0,33л
210 р.
Россия. Ячменное, светлое, фильтрованное непастеризованное
Адриан Брюэр Оакт / Adriaen Brouwer Oaked 0,33л
430 р.
Бельгия. Эль темный, коричневое, фильтрованное
Вичвуд Хобгоблин ИПА/ Wychwood Hobgoblin IPA 0,5л
610 р.
Великобритания. ИПА, светлое фильтрованное, непастеризованное
Брауфактум Прогуста/ BraufactuM Progusta IPA 0,33л
410 р.
Германия. ИПА, светлое.
Раухбир Мерцен/ Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen 0,5л
540 р.
Германия. Коричневое темное, карамельное.
Кроненбург (Франция) н/ф 0,33
230 р.
Битбургер (Германия) н/ф 0,33
260 р.
Эггенберг (Австрия) 0,33л
330 р.
Пауляйнер пшеничное н/ф (Германия) 0,5л
340 р.
Хайнекен (Россия) 0,33л
200 р.
Хугарден (Бельгия) 0,33л
230 р.
ПОСМОТРИТЕ ПОБЛИЖЕ
Стильный интерьер настоящей немецкой пивной, лучшие сорта пива и наши аппетитные блюда.
Смотрите галерею