ФРАУ МАРТА СОЧИ

Креветки темпура, картофель,луковые кольца и кольца кальмара- все готовится во фритюре. Подается с чесночными гренками и соусам чили сладкий, сметанный, сырный.

Мидии Киви жареные на гриле,лангустины жареные с чесноком и травами, жареная мойва,креветки магаданские отварные. Подается со сметанным соусом и Терияки, чиабатой гриль, лимоном и свежим базиликом.

Куриные крылья гриль, говядина вяленая, куриное филе жареное в сыре,колбаски гриль,гренки из ржаного хлеба с чесноком, картофельные дольки с пряностями.Подается с солеными огурцами, маринованным луком, соусами айоли,демиглас, сырный.

Отборные куриные крылышки, запеченные на гриле в соусе барбекю со смесью тирольских специй.(Продаются по фактическому весу)

Разные виды колбас жаренных на гриле. Подаются с картофельными кнЁдлями, тушеной капустой со свеклой, солеными огурцами, медовой горчицей.

Непотрашеная барабуля, подается по фактическому весу.

Вяленные корюшка, горбуша, форель. Сушеный кальмар и тарань. Подается с сыром Чечел.

Обжаренные баклажаны с карамельным соусом, помидоры, печеный сладкий перец, кинза, кунжутное масло, зеленый лук, чеснок, зерна кунжута.

Заправкой из растительного масла.

Белокочанная капуста, салат, помидоры, огурцы, редис, сладкий перец, отварное куриное яйцо, растительное масло, специи.

Салат из огурцов, помидоров, козьего сыра и сыра "Пармезан", свежих листьев латука и сезонной зелени. Заправляется дрессингом из растительного масла, бальзамика и свежего апельсинового сока.

Салат с классической заправкой "Цезарь", креветками и микс-салатом.

Салат с классической заправкой "Цезарь", семгой и микс-салатом.

Салат с тар-таром из свежего тунца, ломтиков быстро обжаренного на гриле тунца, соусом из тунца, яйцом-пашот, помидоров-черри, огурцом и миксом из листье салатов.

Подается с овощами: помидорами, огурцами, морковью, сладким перцем, луком и рисом.

Сезонная нарезка из свежих овощей

Говядина обжаренная в медово-горчичном соусе с томатами черри, болгарским перцем и рукколой.

Жареные с чесноком и паприкой. Подаются по фактическому весу.

Отварные или жареные с чесноком и паприкой. Подаются по фактическому весу.

С соусом Айоли. Подаются по фактическому весу.

Жареные с паприкой. Подаются по фактическому весу.

Аргентинские креветки, жаренные на сливочном масле с чесноком и травами.Подаются с чиабаттой и кисло-сладким соусом из перцев.

С соусом из васаби

Сливочный суп из свежих шампиньонов и белых грибов, приправленный сыром пармезан.

Холодный суп из овощей, иц и ветчины. Заправляется квасом и горчицей. Подается со сметаной.

Наваристый рыбный суп с картофелем, морковью, луком, помидорами и укропом.

Наваристый на мясном бульоне томатный суп с мясом говядины, свинины и ветчины с овощами и зеленью. Подается со сметаной и лимоном.

Подается по фактическому весу.

Подается по фактическому весу.

С отварным белым рисом и Голландским соусом.

Дорада запеченная без позвоночника. Подаётся с заправкой из оливкового масла, копченой паприки, лимонного сока и петрушки. Продаётся по фактическому весу.

Жареная свиная отбивная в хлебной панировке. Подается с отварным картофелем и карамельным луком.

Подается с красным луком, редисом маринованным, соусом томатным с чесноком и зеленью.

Подаются с маринованным красным луком, соусом барбекю и с чесноком. Подаются по фактическому весу.

Куриное филе, обжаренное в сырной панировке, помидоры, соленый огурец, с соусами сырный и барбекю. Подается с картофелем фри и томатным кетчупом.

Обжаренная с луком и шампиньонами говяжья вырезка, под сливочно-сметанным соусом. Подается с картофельным пюре.

Жаренная в панировке тонко отбитая говяжья вырезка. Подаётся с отварным картофелем и жаренным луком. Это блюдо неизменно остается классикой австрийской кухни.

Говядина Black Angus из поясничной части ("толстый край"). Рекомендуемая степень прожарки: средняя (medium), меньшая (medium rare) или полная (well done).

С мясом из мраморной говядины с брусничным соусом и горчицей. Подается с картофельными дольками и сырным соусом.

С грибным соусом.

Колбаса из курицы жаренная на гриле. Подается с зернистой медовой горчицей и салатом из редиса. (Продаются по фактическому весу)

Подкопчённые колбаски из свинины и говядины жареные на гриле. Подаются с зерновой медовой горчицей и салатом из редиса (по фактическому весу).

Колбаса из свинины, жаренная на гриле. Подается с медовой горчицей и салатом из редиса. (по фактическому весу).

Баранья голень отваренная с соусом "Демиглас". Подается с гарниром из жаренного лука. Продается по фактическому весу.

Знаменитое немецкое блюдо из отварной свиной рульки, приготовленное в печи. Подается с тушеной кислой капустой, картофельным кнёдлем, редисом или редькой. По времени приготовления проконсультируйтесь у официанта. Продается по фактическому весу.

Копченая свиная рулька запеченная до хрустящей корочки. Подается с тушеной кислой капустой, картофельным кнёдлем, редисом или редькой. По времени приготовления проконсультируйтесь у официанта. Продается по фактическому весу.

Баклажан, сладкий перец, помидор, шампиньоны обжарены на гриле. подаются с зеленым соусом.

Печёные картофельные дольки приправленные паприкой и пряными травами с сырным соусом.

Соус из свежей сметаны с чесночком, перцем и солью.

Традиционный немецкий крендель к пиву с солью и кунжутом

Соленое сырное печенье

С луком или кунжутом

Булочка ржаная, с луком, с кунжутом, , Хлебные палочки с сыром Пармезан, Кэзе кюхен, брецель, чиабатта.

С сыром Пармезан

Традиционный сливочно-ванильный десерт под карамельной корочкой.

Венский яблочный пирог с орехами, изюмом и корицей. Подаётся с ягодным соусом и взбитыми сливками.

Подается с ягодным соусом

Assam Meleng (классический), Royal Earl Grey (с бергамотом), Mountain herbs(с чебрецом), Puer (пуэр),Sencha Senpai(зеленый), Jasmine Ting Yuan(зеленый чай с жасмином)

Ароматный травяной настой высокогорный трав и соцветий: зверобой, шиповник, липа, малина, Иван-чай, душица, чебрец, мята.

Ароматный настой с ягодами облепихи, цитрусов и мёда

Насыщенный настой из имбиря, меда и сиропа

апельсин, вишня, томат, яблоко

1,2 литра разливного пива разных сортов из 12 бокалов

Франция. Сидр грушевый

Франция. Сидр яблочный

Германия. Эль. темное с двойным содержанием пшеницы.

Германия. Грейпфрут. Светлое с оранжевым блеском.

Германия. Копченое темное. Карамельно-коричневое.

Бельгиия. Темный эль.

Армения. Светлое, лагер.

Ирландия. Темное, стаут.

Мексика. Светлое, лагер.

Германия. Пшеничный эль.

Бельгия. Вишневый эль.

ячменное фильтрованное

ячменное фильтрованное

ячменное фильтрованное

пшеничное нефильтрованное

пшеничное нефильтрованное

пшеничное нефильтрованное

Креветки темпура, картофель,луковые кольца и кольца кальмара- все готовится во фритюре. Подается с чесночными гренками и соусам чили сладкий, сметанный, сырный.

Мидии Киви жареные на гриле,лангустины жареные с чесноком и травами, жареная мойва,креветки магаданские отварные. Подается со сметанным соусом и Терияки, чиабатой гриль, лимоном и свежим базиликом.

Куриные крылья гриль, говядина вяленая, куриное филе жареное в сыре,колбаски гриль,гренки из ржаного хлеба с чесноком, картофельные дольки с пряностями.Подается с солеными огурцами, маринованным луком, соусами айоли,демиглас, сырный.

Отборные куриные крылышки, запеченные на гриле в соусе барбекю со смесью тирольских специй.(Продаются по фактическому весу)

Разные виды колбас жаренных на гриле. Подаются с картофельными кнЁдлями, тушеной капустой со свеклой, солеными огурцами, медовой горчицей.

Непотрашеная барабуля, подается по фактическому весу.

Вяленные корюшка, горбуша, форель. Сушеный кальмар и тарань. Подается с сыром Чечел.

Обжаренные баклажаны с карамельным соусом, помидоры, печеный сладкий перец, кинза, кунжутное масло, зеленый лук, чеснок, зерна кунжута.

Заправкой из растительного масла.

Белокочанная капуста, салат, помидоры, огурцы, редис, сладкий перец, отварное куриное яйцо, растительное масло, специи.

Салат из огурцов, помидоров, козьего сыра и сыра "Пармезан", свежих листьев латука и сезонной зелени. Заправляется дрессингом из растительного масла, бальзамика и свежего апельсинового сока.

Салат с классической заправкой "Цезарь" с креветками и микс салатом.

Салат с классической заправкой "Цезарь" с семгой и микс салатом.

Салат с тар-таром из свежего тунца, ломтиков быстро обжаренного на гриле тунца, соусом из тунца, яйцом-пашот, помидоров-черри, огурцом и миксом из листье салатов.

Подается с овощами: помидорами, огурцами, морковью, сладким перцем, луком и рисом.

Сезонная нарезка из свежих овощей

Говядина обжаренная в медово-горчичном соусе с томатами черри, болгарским перцем и рукколой.

Жареные с чесноком и паприкой. Подаются по фактическому весу.

Отварные или жареные с чесноком и паприкой. Подаются по фактическому весу.

С соусом Айоли. Подаются по фактическому весу.

Жареные с паприкой. Подаются по фактическому весу.

Аргентинские креветки, жаренные на сливочном масле с чесноком и травами.Подаются с чиабаттой и кисло-сладким соусом из перцев.

С соусом из васаби

Сливочный суп из свежих шампиньонов и белых грибов, приправленный сыром пармезан.

Холодный суп из овощей, яиц и ветчины. Заправляется квасом и горчицей. Подается со сметаной.

Наваристый рыбный суп с картофелем, морковью, луком, помидорами и укропом.

Наваристый на мясном бульоне томатный суп с мясом говядины, свинины и ветчины с овощами и зеленью. Подается со сметаной и лимоном.

Из свиных ребер с квашеной капустой

Подается по фактическому весу.

Подается по фактическому весу.

С отварным белым рисом и Голландским соусом.

Дорада запеченная без позвоночника. Подаётся с заправкой из оливкового масла, копченой паприки, лимонного сока и петрушки. Продаётся по фактическому весу.

Жареная свиная отбивная в хлебной панировке. Подается с отварным картофелем и карамельным луком.

Подается с красным луком, редисом маринованным, соусом томатным с чесноком и зеленью.

Подаются с маринованным красным луком, соусом барбекю и с чесноком. Подаются по фактическому весу.

Куриное филе, обжаренное в сырной панировке, помидоры, соленый огурец с соусами сырный и барбекю. Подается с картофелем фри и томатным кетчупом.

Обжаренная с луком и шампиньонами говяжья вырезка, под сливочно-сметанным соусом. Подается с картофельным пюре.

Жаренная в панировке тонко отбитая говяжья вырезка. Подаётся с отварным картофелем и жаренным луком. Это блюдо неизменно остается классикой австрийской кухни.

Говядина Black Angus из поясничной части ("толстый край"). Рекомендуемая степень прожарки: средняя (medium), меньшая (medium rare) или полная (well done).

Приготовлен из мяса мраморной говядины с брусничным соусом и горчицей. Подается с картофельными дольками и сырным соусом.

С грибным соусом.

Колбаса из курицы жаренная на гриле. Подается с зернистой медовой горчицей и салатом из редиса. (Продаются по фактическому весу)

Подкопчённые колбаски из свинины и говядины жареные на гриле. Подаются с зерновой медовой горчицей и салатом из редиса (по фактическому весу).

Колбаса из свинины, жаренная на гриле. Подается с медовой горчицей и салатом из редиса. (по фактическому весу).

Баранья голень отваренная с соусом "Демиглас". Подается с гарниром из жаренного лука. Продается по фактическому весу.

Знаменитое немецкое блюдо из отварной свиной рульки, приготовленное в печи. Подается с тушеной кислой капустой, картофельным кнёдлем, редисом или редькой. По времени приготовления проконсультируйтесь у официанта. Продается по фактическому весу.

Копченая свиная рулька запеченная до хрустящей корочки. Подается с тушеной кислой капустой, картофельным кнёдлем, редисом или редькой. По времени приготовления проконсультируйтесь у официанта. Продается по фактическому весу.

Баклажан, сладкий перец, помидор, шампиньоны обжарены на гриле. подаются с зеленым соусом.

Печёные картофельные дольки приправленные паприкой и пряными травами с сырным соусом.

Соус из свежей сметаны с чесночком, перцем и солью.

Традиционный немецкий крендель к пиву с солью и кунжутом

Соленое сырное печенье

С луком или кунжутом

Булочка ржаная, с луком, с кунжутом, , Хлебные палочки с сыром Пармезан, Кэзе кюхен, брецель, чиабатта.

С сыром Пармезан

Традиционный сливочно-ванильный десерт под карамельной корочкой.

Венский яблочный пирог с орехами, изюмом и корицей. Подаётся с ягодным соусом и взбитыми сливками.

Подается с ягодным соусом

Assam Meleng (классический), Royal Earl Grey (с бергамотом), Mountain herbs(с чебрецом), Puer (пуэр),Sencha Senpai(зеленый), Jasmine Ting Yuan(зеленый чай с жасмином)

Ароматный травяной настой высокогорный трав и соцветий: зверобой, шиповник, липа, малина, Иван-чай, душица, чебрец, мята.

Ароматный настой с ягодами облепихи, цитрусов и мёда

Насыщенный настой из имбиря, меда и сиропа

апельсин, вишня, томат, яблоко

1,2 литра разливного пива разных сортов из 12 бокалов

Франция. Сидр грушевый

Франция. Сидр яблочный

Германия. Эль. темное с двойным содержанием пшеницы.

Германия. Грейпфрут. Светлое с оранжевым блеском.

Германия. Копченое темное. Карамельно-коричневое.

Армения. Светлое, лагер.

Ирландия. Темное, стаут.

Мексика. Светлое, лагер.

Германия. Пшеничный эль.

Германия. Вишневый эль.

ячменное фильтрованное

ячменное фильтрованное

ячменное фильтрованное

пшеничное нефильтрованное

пшеничное нефильтрованное

пшеничное нефильтрованное